Doña-Ana Tapas

Nuestro modelo inicia su actividad en 1.992 y desde entonces sus creadores han venido afinando éste concepto comercial y adaptándolo a los hábitos de consumo y a las nuevas tecnologías del sector.
Sus características actuales forman parte de un "saber hacer" que a lo largo de éstos años de gestión y desarrollo han confirmado los atributos de la marca.
Nuestro modelo es el Restaurante Temático Andaluz, de la cual podemos resaltar las siguientes características:
Doñana Tapas recupera la gastronomía Andaluza y la Dieta Mediterránea en sus platos y tapas.
Dentro de ésta vocación gastronómica temática también incorporamos aspectos socioculturales de nuestra tierra a través de la música y la decoración.
Nuestras recetas están inspiradas en la cocina tradicional del entorno del Parque Nacional de Doñana, el Guadalquivir y Sanlúcar de Barrameda, con su emblemático rincón de "Bajo de Guía".
El "pescaito frito", el aceite puro de oliva, las carnes y chacinas ibéricas, los vinos de la tierra (como la manzanilla, el oloroso y el fino), conforman la base de nuestra oferta.
Las tapas, de fuerte raíz andaluza son la muestra de la rica variedad de la gastronomía de nuetra tierra.
Nuestros locales recuperan la decoración y el ambiente del Restaurante Andaluz tradicional incorporando el azulejo y la madera.
Nuestros establecimientos están preferentemente situados en Centros Comerciales y de Ocio, en zonas turísticas y en los centros de las grandes y medianas ciudades.
Nuestros locales tienen un tamaño recomendado desde 150 a 200 m2, siendo de gran interés contar con una terraza amplia anexa.
La inversión para un local de 150 m2 es de 120.000€ aproximadamente.
La distribución de nuestros locales cuenta con barra y mesas para el tapeo y zona de Restauración con salón atendido por nuestro personal, que permiten tapear o comer con una excelente relación de calidad-precio, en un ambiente tradicional pero adaptado a los horarios y a

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