La baguetina catalana es un concepto de negocio dedicado a la venta detallista de alimentación con degustación, que ofrece desde un pan-baguette o una coca catalana hasta una pasta o un vino, y en el que se puede tomar tanto un café como degustar un panini, recuperando de esta forma el espíritu de las granjas tradicionales pero aplicándoles un formato moderno.
La clave del negocio se centra en dos pilares básicos: Por un lado en la amplia oferta de productos (muchos de ellos están diseñados por la propia marca) y por otro lado en la amplitud de horario de venta al público (apertura entre las 7h y las 24h). Todo ello junto con la facilidad de gestión de un punto de venta hacen que el concepto la baguetina sea un negocio ideal para el Autoempleo
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