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Ferrocarril 1870 ofrecerá bollería más sana en sus establecimientos

Ferrocarril 1870 ofrecerá bollería más sana y saludable en sus establecimientos tras firmar un acuerdo con La Yaya Maria (Europastry), que se convierte en el nuevo distribuidor para la línea de bollería y pastelería, y que ha reducido a menos de 1% las grasas trans en sus productos.

De este modo, Ferrocarril también se une a la estrategia NAOS del Ministerio de Sanidad que aconseja a la industria alimentaría limitar el uso de la grasas trans empleadas en la elaboración de estos productos, que favorecen el aumento del colesterol malo y aumentan el riesgo de padecer enfermedades coronarias y cardiovasculares.

La utilización de aceites y grasas sin hidrogenar ha permitido mejorar la composición nutricional de los productos consiguiendo que éstos sean más sanos sin alterar su calidad, de forma que se ha conseguido que el contenido de ácidos grasos trans se sitúe por debajo del 1%.

Ferrocarril 1870 sigue con la vocación de ofrecer en sus establecimientos la más alta calidad aun en estos tiempos de crisis. En la actualidad dispone de 16 establecimientos, puntos de encuentro que ofrecen una sabia combinación de la calidez del Coffee Shop, la tradición de la Cervecería, y la visión internacional del “Pub Irlandes”.