Por otro lado, el 67,9% de las centrales asegura potenciar esta figura como método de desarrollo de su red, mientras que sólo un 28,3% limita el número de negocios a gestionar por un solo asociado. Y es que, aunque prácticamente todos los encuestados coinciden en señalar que la figura del multifranquiciado es un síntoma de confianza en la red -un 89%-, lo cierto es que también ésta puede acarrear riesgos para la central si alcanza un gran “peso” dentro de la cadena.
Por último, la mayoría de las enseñas abogan por un trato igualitario frente a los asociados individuales, aunque algunos optan por rebajar cánones y royalties, según opina un 30,4% de los encuestados.
La consolidación del multifranquiciado
La cadena de cervecerías perteneciente al grupo Zena, Cañas y Tapas, es una de las firmas que está consolidando la figura del multifranquiciado, ya que cuenta con 11 franquicias que gestionan un total de 33 establecimientos.
La enseña ofrece dos claves que han incluido a la hora de alcanzar estos resultados:
-El apoyo incondicional que reciben los franquiciados desde la central, que a su vez se beneficia de la amplia infraestructura que le proporciona el grupo Zena.
-La configuración de un concepto de negocio en el que se ha conjugado la esencia de las antiguas tabernas españolas, con la operativa que requiere hoy en día un establecimiento de estas características.