Durante el pasado ejercicio, la compañía ha reforzado su posición de liderazgo en el sector, impulsando un modelo de negocio que tiene como principales ejes de actuación el valor diferencial del producto, la innovación, la relación calidad-precio, el entorno agradable y la rapidez y excelencia en el servicio.
Durante el ejercicio 2009, las enseñas Pans & Company, Ribs, Dehesa Santa María, ADK, Krunch, FrescCo, Bocatta, Pollo Campero y Loja das Sopas experimentaron un destacado rendimiento. Este incremento es el resultado de la apuesta de The Eat Out Group por la innovación de producto que, durante el pasado ejercicio, ha llevado a introducir más de 200 novedades en las marcas clave.
Renovación en la carta
Otro aspecto destacable es la actualización de la oferta gastronómica y de imagen de Pans & Company, así como la de ADK. Esta enseña, que también ha renovado recientemente su identidad corporativa, ha sabido adaptar las recetas originariamente turcas del dönner kebab al gusto español, en especial del público más joven, sin perder la originalidad el producto, ni su condición de dieta sana mediterránea.
La compañía da así respuesta a las necesidades del consumidor actual, marcadas por tendencias como el aumento del ritmo de vida, pero también por una contención del gasto y una racionalización de consumo fuera del hogar, sin renunciar al tiempo de
ocio.
Aperturas
The Eat Out Group ha seguido impulsando su crecimiento con 93 nuevos establecimientos durante el pasado ejercicio. Estas aperturas han incrementado la dimensión del Grupo, que en la actualidad cuenta con cerca de 700 establecimientos, ubicados en ocho países: España, Portugal, Andorra, Italia, Arabia Saudí, Emiratos Árabes, India y Guatemala.
Durante los últimos años, la compañía ha diversificado su portafolio con la adquisición de diversas enseñas: Abbasid Döner Kebab (ADK), que centra su oferta en el döner kebab; Ribs, con una oferta culinaria basada en las carnes a la parilla de carbón al estilo tejano; y Krunch, cadena de cervecerías. Junto con estas adquisiciones, Eat Out ha constituido una joint venture con la firma guatemalteca Pollo Campero, especializada en recetas de pollo, con el objetivo de impulsar su implantación en España, así como la de otras enseñas del Grupo, como Pans & Company, en Centro América.
En esta misma línea, Eat Out Group ha establecido en 2009 un acuerdo con la enseña Burger King, que permite reforzar el portafolio de marcas del Grupo mediante la entrada en el sector de las hamburgueserías, de gran aceptación entre el público joven urbano. En la actualidad ya están abiertos tres establecimientos de dicha enseña en Cataluña.
Concesiones de la compañía
La división “Eat Out Concesiones” ha consolidado su posición en el canal concesional en grandes infraestructuras, donde asume la gestión de cerca de 60 establecimientos en España y presencia en aeropuertos de India, Portugal y México.
Destaca especialmente la presencia del Grupo en el aeropuerto de Barcelona, donde gestiona 35 restaurantes, que representan el 80% de la oferta de la T1 y T2. A nivel nacional, el grupo se ha adjudicado también establecimientos en los aeropuertos de Málaga, Valencia, Fuerteventura y Menorca, así como en estaciones del AVE de Barcelona, Madrid, Tarragona, Segovia y Valencia.
En el ámbito internacional, The Eat Out Group gestiona un restaurante FrescCo en el aeropuerto de Nueva Delhi (India), así como locales Pans & Company en los aeropuertos de Toluca (México DF) y Lisboa (Portugal).
Todo ello ha permitido que, en sólo dos años, la cuota en dicho canal haya evolucionado del 5% a más del 22%, pasando a ser uno de los principales operadores, en competencia directa con las mayores empresas del sector.
Mercado exterior
Los mercados internacionales aportan un importante volumen de negocio a la compañía, sumando más de 130 establecimientos fuera de España. De este modo, el Grupo está presente en India, Guatemala, Portugal, Andorra, Italia, Arabia Saudí y Emiratos Árabes.
Cabe destacar el caso de India, con una operación pionera ya que nunca antes una empresa española del sector había invertido en dicho país; así como la expansión en el mercado centroamericano, gracias a la joint venture con Pollo Campero.
La estrategia del Grupo en su crecimiento internacional está basada en la adaptación a las características de los países donde está presente, la asociación con socios locales para el desarrollo de los proyectos y la satisfacción de la demanda del consumidor local.
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