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La franquicia se ha convertido en España en uno de los motores más estables y dinámicos del emprendimiento actual. Este es el resumen que mejor define lo expresado por todos los participantes que acudieron a la Mesa Redonda organizada por Franquicias Hoy y patrocinada por Tormo Franquicias Consulting.
En un momento en el que el comercio se transforma, la digitalización acelera los cambios y los emprendedores buscan modelos de negocio más seguros, la franquicia emerge como una fórmula capaz de unir innovación, estructura y acompañamiento real.
Hoy, España se sitúa entre los cinco países europeos con mayor número de redes franquiciadoras, con más de 1.300 enseñas activas y cerca de 75.000 establecimientos, un ecosistema que genera más de 300.000 empleos directos y que continúa expandiéndose con paso firme.
Su capacidad para reducir riesgos, profesionalizar la gestión y acelerar la puesta en marcha de un negocio la ha consolidado como una de las opciones más atractivas para quienes quieren emprender con garantías.
El crecimiento del sector de la franquicia en España no es casual. Las marcas han elevado sus estándares, han reforzado sus procesos y han construido identidades sólidas que hoy dinamizan barrios, generan empleo estable y modernizan el tejido empresarial.
Cada vez más emprendedores, jóvenes que buscan su primera oportunidad o profesionales que desean reinventarse, encuentran en la franquicia un modelo accesible, escalable y con un acompañamiento que marca la diferencia.
En este contexto de expansión y madurez, Franquicias Hoy ha celebrado la mesa redonda “La situación de la franquicia hoy”, patrocinada por Tormo Franquicias Consulting.
En el encuentro se reunieron seis voces clave del sector: Iván Martín (director de expansión de Papa Johns), Rafael San Emeterio (director de expansión de Unide), Mercedes Vegas (directora de expansión de Schmidt Cocinas), Javier Salas (director de expansión de La Mafia se sienta a la Mesa), Juan Antonio Manchado (director de expansión de Devuelving) y Alejandra Martín (directora de expansión de Makitake).
Aún y procediendo de sectores muy distintos, como: restauración organizada, distribución, retail especializado, equipamiento del hogar o ecommerce, todos han coincidido en una visión compartida: la franquicia es un modelo fuerte, profesionalizado y con un enorme potencial por desarrollar.
Situación del sector de la franquicia en España
El encuentro arrancó con un análisis del momento actual del sistema de franquicia en España. Los participantes coincidieron en que el sector atraviesa una etapa de madurez marcada por una mayor profesionalización, una operativa más sólida y una evolución hacia modelos más competitivos.
“El sistema de franquicia sigue siendo una de las fórmulas más eficaces para crecer de forma estructurada”, afirmó Iván Martín de Papa Johns, destacando que el potencial del modelo se multiplica cuando existe una propuesta de valor clara y una operativa eficiente. Añadió además que “el emprendedor actual compara mucho más, exige más y eso obliga a las marcas a estar en constante evolución”.
En la misma línea, Rafael San Emeterio de Unide subrayó que el mercado actual está favoreciendo la consolidación de redes más profesionales: “Hoy el mercado exige mucho más. Las marcas que crecen son las que han trabajado realmente su modelo de negocio y su soporte al franquiciado”.
Juan Antonio Manchado de Devueling introdujo un matiz crítico pero constructivo: “La franquicia tiene un enorme potencial, pero necesitamos un entorno más ágil. Emprender en España es complejo y la franquicia debería ser la solución natural”.
La conclusión fue clara: el sector está fuerte, está vivo y está avanzando, pero necesita un entorno más favorable para desplegar todo su potencial.
DATOS RELEVANTES
El sistema de franquicia genera en España más de 300.000 puestos de trabajo directos, convirtiéndose en una de las estructuras empresariales con mayor impacto en la creación de empleo dentro del comercio y los servicios.
Evolución del modelo de expansión en franquicia
La expansión en franquicia ha cambiado profundamente. Si hace años muchas marcas buscaban crecer rápido, hoy la prioridad es crecer bien.
Mercedes Vegas lo explicó desde la experiencia de Schmidt Cocinas: “Las marcas han entendido que franquiciar no es simplemente crecer, sino estructurar un sistema empresarial completo. Muchos candidatos nos dicen: prefiero ir de la mano de alguien consolidado”.
Añadió que la expansión ya no es una carrera de velocidad, sino de precisión.
Juan Antonio Manchado reforzó esta idea: “No se trata de abrir muchas unidades rápidamente, sino de construir redes sólidas donde cada franquiciado tenga un negocio rentable”. También señaló que “la expansión descontrolada del pasado dejó aprendizajes que hoy han llevado a modelos más responsables y sostenibles”.
Iván Martín apuntó que la competencia creciente obliga a las marcas a ser más estratégicas: “Hoy no basta con tener un buen producto, hay que tener un modelo impecable, procesos claros y un soporte real”.
El sector avanza hacia una expansión más estratégica, basada en planificación territorial, procesos estandarizados y un acompañamiento constante.
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Perfil del franquiciado y estrategias de captación
El perfil del franquiciado ha evolucionado. Ya no se trata solo de autoempleo: hoy conviven inversores, directivos en transición, emprendedores con experiencia previa y profesionales que buscan diversificar su actividad.
“Prefiero abrir menos, pero abrir bien. Buscamos solvencia, conocimientos financieros y actitud emprendedora. Un negocio es para trabajarlo”, señaló Mercedes Vegas. También destacó que “uno de los errores que más daño ha hecho al sector es permitir que entren perfiles que no están preparados para gestionar un negocio”.
Alejandra Martín añadió que cada vez más profesionales ven la franquicia como una vía estructurada para emprender: “La franquicia permite iniciar un negocio con un modelo probado y con el respaldo de una marca”.
Subrayó además que el emprendedor valora la seguridad, pero también la claridad y la transparencia.
Rafael San Emeterio fue directo: “El negocio exige implicación real”. Y añadió que “muchos candidatos creen que la marca lo hace todo, pero la franquicia no es un negocio automático”.
Javier Salas lo resumió así: “No se trata solo de encontrar candidatos, sino de identificar perfiles que realmente encajen con el modelo. La franquicia es una relación a largo plazo”.
Esto deja claro que el nuevo franquiciado no es un espectador: es protagonista.
DATOS RELEVANTES
Se estima que uno de cada tres emprendedores que inicia un negocio en España lo hace a través de un modelo de franquicia.
Retos actuales del sector franquicia
El acceso a financiación sigue siendo uno de los principales retos. Aunque la franquicia reduce riesgos, muchos emprendedores encuentran dificultades para obtener crédito. Las demoras en licencias y trámites administrativos también ralentizan la puesta en marcha de nuevos negocios.
Javier Salas de La Mafia se sienta a la Mesa propuso una solución: “Un modelo de financiación similar al ICO, pero específico para franquicias, dinamizaría el mercado”. Añadió que “si el capital propio exigido bajara del 40% al 10-15%, muchos más emprendedores podrían acceder a modelos sólidos”.
Juan Antonio Manchado de Devuelving fue contundente: “La franquicia no tiene la reputación que debería. No porque no funcione, sino porque no sabemos transmitir su valor real”.
A pesar de estos retos, el consenso fue claro: la franquicia no está en crisis, está en expansión.
El futuro de la franquicia: más profesionalización, más especialización y más digitalización
El último bloque del encuentro se centró en el futuro del modelo. Los participantes coincidieron en que la franquicia seguirá evolucionando hacia una mayor profesionalización, conceptos más especializados, integración de herramientas digitales, optimización de procesos operativos y una experiencia de cliente más cuidada.
“Las franquicias que crecerán serán las que ofrezcan una propuesta de valor clara y un modelo sólido”, afirmó Mercedes Vegas.
También destacó que la digitalización ya no es opcional: es la base para escalar con eficiencia.
Alejandra Martín añadió que el modelo todavía tiene un amplio recorrido: “Cada vez más empresas descubren que la franquicia es una forma eficaz de crecer”.
Señaló además que los próximos años veremos modelos más flexibles, más tecnológicos y más orientados al cliente.
Rafael San Emeterio apuntó que “el sector se regulará más y eso hará que muchas marcas desaparezcan, pero las que queden serán más fuertes”.
La mesa redonda organizada por Franquicias Hoy, con el apoyo de Tormo Franquicias Consulting, no solo reunió a seis referentes del sector: también sirvió para poner sobre la mesa las claves que marcarán el futuro de la franquicia en España.
Ambas entidades, desde su papel como observadores privilegiados del mercado, han demostrado una vez más su compromiso con la profesionalización del sistema y con la difusión de un relato riguroso, actualizado y necesario.
Franquicias Hoy, como medio especializado líder, continúa consolidándose como un punto de encuentro para marcas, emprendedores e instituciones, impulsando conversaciones que ayudan a entender hacia dónde evoluciona el sector.
Por su parte, Tormo Franquicias Consulting, con décadas de experiencia en el desarrollo y expansión de redes, aporta una visión estratégica que contribuye a elevar los estándares y a acompañar a las empresas en su crecimiento.
Gracias a iniciativas como la impulsada por Franquicias Hoy y Tormo Franquicias Consulting, el sector avanza con una narrativa más cohesionada, más profesional y más alineada con la realidad del emprendimiento en España.
Un paso más para situar a la franquicia en el lugar que merece dentro del tejido empresarial del país.
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