Caprabo inicia otra edición de las Ferias de Productos de Proximidad

Con la celebración de la cuarta edición de la Feria Caprabo de Productos de Proximidad del Gironès, que tendrá lugar este sábado día 2 de junio en Salt, Caprabo arranca la temporada de ferias de proximidad de este año, un proyecto  que la compañía inició en 2014 y que se ha convertido en un referente en el marco del apoyo que da a los pequeños productores y cooperativas agrarias de Cataluña. Esta iniciativa permite a Caprabo dar a conocer y fomentar el consumo de los productos de proximidad.

La IV Fira Caprabo de Productos de Proximidad del Gironès reunirá a 19 pequeños productores y cooperativas agrarias de las comarcas del Alt Empordà, el Baix Empordà, la Garrotxa, Pla de l'Estany, el Gironès y La Selva.

Desde 2014, la compañía ha celebrado hasta 23 ferias en las que ha reunido cerca de 160 pequeños productores y cooperativas agroalimentarias que han mostrado más de 1.700 productos. La primera Feria de Proximidad tuvo lugar en 2014, en Igualada, con productores de la Anoia, comarca en la que Caprabo cuenta con el mayor número de productos de proximidad, con 246 productos de 24 productores y que este año llegará a su quinta edición.

La celebración de las Ferias Caprabose enmarcan dentro del Programa de Proximidad por Comarcas de Caprabo. Uno de los aspectos más interesantes del Programa de Proximidad por Comarcas de Caprabo es que desde un primer momento se ha trabajado con cada proveedor de manera individualizada. Éste es el sentido del Programa de Proximidad por Comarcas, desplazándose a la zona, para conocer las posibilidades de producción de cada uno de los productores y adaptar las posibilidades de comercialización a cada uno de los proveedores y supermercado. Por este motivo, ha contado con el trabajo y conocimiento de los propios trabajadores de los supermercados de la zona. Se trata, por lo tanto,  de un compromiso radical, sostenible, sólido con el trabajo de los pequeños productores agroalimentarios.

Caprabo ha avanzado en su compromiso con la proximidad con una serie de iniciativas enmarcadas en su Programa de Proximidad por Comarcas en las que ha contado con el soporte de la Federació Catalana de Cooperatives Agràries (FCAC), la Federació Catalana de DOP i IGP y el Departament d´Agricultura de la Generalitat de Catalunya.