En un primer momento el proyecto de la cadena de
restauración, KomeKm0, se iba a llevar a cabo en Sevilla, sin embargo, la Junta de Castilla y León, la Diputación de Palencia y el Ayuntamiento de Paredes de Nava, ciudad natal de
uno de sus fundadores, les dio la posibilidad de desarrollar su idea en la ciudad
castellanoleonesa.
El proyecto de KomeKm0, que nació en plena pandemia, consistía
en crear una cocina industrial, con productos de gastronomía local, reduciendo
el consumo de combustible y con una distribución por distintas localidades de
España a través de la franquicia. “Nosotros entendemos que después de la
pandemia, hay muchas personas muy preparadas que se encuentran fuera del
mercado laboral y expandirnos con un sistema de franquicias nos permite la
inclusión al mercado de un mayor número de personas”, afirma José Miguel
Campoó, socio de Inprocon Castilla, empresa matriz de KomeKm0.
Manteniendo el 100% de su política de empresa sostenible, el
plan que tiene la marca, KomeKm0, a corto plazo, es de expandirse a varias ciudades
del territorio español, entre ellas se encuentra, Granada, Málaga, Sevilla o
Santander, en las que ya tiene acuerdos con varios colaboradores e inversores.
Sus franquiciados tendrán que cumplir con uno de los principales valores de la
empresa, que consiste en incluir en su plantilla a personas en riesgo de
exclusión social, ya sean mayores de 55 años o menores de 21, que se encuentren
en búsqueda activa de empleo.
KomeKm0, no va a trabajar con ninguna plataforma de
delivery, “nosotros no trabajamos con intermediaros todo es producto de
nuestros locales y llegamos siempre al cliente final” asegura José Miguel
Campoó. La marca lleva cinco meses con
venta online, entregando el pedido en 24 horas desde cualquier punto de España.
Ahora su plan con los franquiciados es tener vehículos propios ya sean bicicletas o
motocicletas de la propia franquicia para hacer sus repartos a domicilio.
KomeKm0 es una nueva cadena de franquicias que aporta a sus
negocios un valor social, saludable y sostenible, y que actualmente se
encuentra en plena expansión.
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