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Franquicias de Supermercados

En el ámbito de las Franquicias de Supermercados y de alimentación y cadenas de distribución es cada vez más difícil concebir negocios independientes alejados de las grandes cadenas y redes de franquicia, que se han visto sometidos a agresivas políticas comerciales precedidas de un sinfín de adquisiciones, fusiones y concentraciones del sector.

Según el último Informe de la Franquicia 2016 de Tormo Franquicias Consulting, el sector de supermercados y tiendas de alimentación cuenta con un total de 54 franquicias y más de 9.000 establecimientos que suman una facturación de 6.144 millones de euros. La inversión es de 2.151 millones de euros y han generado 103.830 empleos.

Las claves del sector 

El sector de alimentación se posiciona como uno de los sectores más potentes en franquicia, tanto por su nivel de facturación, su capacidad de generar empleo y su expansión. A continuación enumeramos algunas de las claves más destacadas de este sector.

- Expansión numerosa de franquicias

El sector de la alimentación y los supermercados es uno de los más potentes en cuanto a crecimiento se refiere, ya que se trata de un sector con una gran intensidad de expansión.

- Franquicias de Supermercados de elevada facturación

Su cifra de facturación alcanzó los 6.144 millones de euros (según el último Informe de Tormo Franchise Consulting) posicionándose como el sector en franquicia de mayor facturación.

Franquicias con alta creación de empleo

- En creación de empleo, el sector de alimentación en Franquicias de Supermercados también ocupa los primeros puestos, ya que es el de mayor generación de empleo. Lo demuestran las cifras año tras año.

- Sectores nicho

Se trata de un sector en continuo crecimiento e innovación. No sólo crecen las enseñas de alimentación, sino que aparecen sectores nichos de mercado dentro del sector como son las panaderías, las tiendas de alimentación especializada, y tiendas gourmet, entre otras. Un caso de notable de proliferación y crecimiento es el de las panaderías y pastelerías. En los últimos años han surgido numerosas Franquicias de Supermercados ofreciendo no sólo el producto, sino también un servicio de cafetería; lo que se conoce actualmente como Bakery Coffee, establecimientos que ofrecen al consumidor productos de panadería y pastelería unido a un concepto de cafetería. Algunos ejemplos son la franquicia Carrefour o la franquicia Eroski.
  
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