La venta de platos preparados y congelados crece un 8,7% en los hogares españoles

La sociedad ha cambiado, sus hábitos de consumo también y, en consecuencia, han aparecido nuevas tendencias que los ciudadanos han adaptado a su nuevo estilo de vida. Uno de los cambios que ha surgido en el hábito de consumo de la sociedad ha sido el incremento en la compra de platos preparados y congelados.

La ASEFAPRE (Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados), integra los principales fabricantes del sector de alimentos congelados. Desde la asociación indican que, la venta de platos preparados para su consumo en el hogar, crecieron un 8,7% en 2020, alcanzando las 643.990 toneladas.

Los nuevos estilos de vida incrementan un 33% el consumo de platos preparados

En este último año 2020, los hábitos de consumo de los ciudadanos han cambiado radicalmente, se ha visto un incremento en el servicio de delivery, donde los ciudadanos optan por pedir comida a domicilio. Otra de las tendencias que han surgido ha sido el aumento de la compra de platos preparados y congelados, ya que estos se han convertido en la opción perfecta para ahorrar tiempo en la preparación de platos en los hogares, como también, es la solución para aquellos que cuentan con poca práctica culinaria o no tienen tiempo para dedicárselo a la cocina. En consecuencia, como indican desde la ASEFAPRE, “los nuevos estilos de vida incrementan un 33% el consumo de platos preparados”.

También ha aumentado el consumo de productos congelados, ya que se tratan de alimentos fáciles y rápidos de hacer, como pueden ser las croquetas, empanadillas, pescados rebozados y más.

Desde la franquicia de congelados La Sirena, han notado un aumento en la venta de sus productos. “El sector de la alimentación congelada, y dentro de esta categoría, también la comida preparada congelada, ha sido un producto infrautilizado hasta hace unos años pero, poco a poco, va tomando protagonismo en la cesta de la compra española. En el último panel de hogares de la Consultora Nielsen, publicado en el 2020, hablan de una penetración en la cesta de los hogares de un 99%, y que su consumo ha crecido un 18% en los últimos 5 años”, indica Beatriz Vega, Responsable de Expansión de Franquicias de Supermercados La Sirena.

Los productos congelados más consumidos por los ciudadanos

Los productos congelados que más consume la sociedad actualmente, según los datos aportados por la ASEFAPRE, son:

- La pizza, un producto que nunca falta en los hogares españoles, y que sigue siendo uno de los más consumidos, con unas ventas que superan las 43.770 toneladas.

- Platos preparados de pescado y marisco. Estos productos han tenido un crecimiento del 21%.

- Los platos a base de patata son los más demandados en la categoría de congelados, teniendo un crecimiento del 10%.

- Platos con base de legumbres. Se han convertido en la opción número uno por los ciudadanos, ya que ocupan el primer puesto en la categoría de platos preparados, con un crecimiento del 12,7%.

En la franquicia La Sirena han notado un aumento en la venta de productos congelados, por ese motivo, los resultados para este año serán muy positivos para la compañía. “Toda la oferta de La Sirena es producto congelado, la compañía cerrará su año fiscal con un incremento de las ventas de más de un 20%, alcanzando los 190 millones de euros (+20%) y un EBITDA de 15 millones (+60%). Nuestro plan estratégico pasa por aumentar nuestras tiendas y, así, poder responder a este crecimiento de la demanda de productos congelados de alta calidad nutricional por parte del consumidor español”, indica Beatriz Vega.

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