Nueva etapa en AmRest: María Elena Pato-Castel sustituirá a Luis Comas como CEO

Amrest, compañía de restauración organizada, inicia una nueva etapa directiva con el nombramiento de María Elena Pato-Castel como consejera delegada.

Luis Comas, actual CEO, dejará el cargo a finales de enero de 2027 tras seis años al frente de un grupo que ha reforzado su expansión internacional y diversificado su cartera de marcas.

AmRest afronta una nueva etapa en su liderazgo

AmRest, uno de los mayores operadores de restauración de Europa y propietario de enseñas como La Tagliatella, ha anunciado un relevo en su cúpula directiva. Luis Comas dejará su cargo para emprender nuevos proyectos personales y profesionales, mientras que María Elena Pato-Castel asumirá la máxima responsabilidad ejecutiva del grupo a partir del 1 de febrero de 2027.

La compañía ha definido el proceso como una transición “natural y ordenada”, diseñada para garantizar la continuidad de la estrategia empresarial desarrollada durante los últimos años.

Seis años de crecimiento y expansión bajo la dirección de Luis Comas

Durante el mandato de Luis Comas, AmRest ha impulsado su crecimiento mediante la entrada en nuevos mercados, la ampliación de su red comercial y la diversificación de sus marcas. Entre los hitos más recientes figura el lanzamiento de Taco Bell en Polonia, previsto para finales de este año y enmarcado dentro de la estrategia de desarrollo internacional de la compañía.

El directivo, que previamente desempeñó responsabilidades como Brand President de La Tagliatella, ha sido una de las figuras clave en la evolución reciente del grupo. Desde el consejo de administración han agradecido su contribución y liderazgo durante esta etapa.

María Elena Pato-Castel aportará más de 30 años de experiencia al grupo

La nueva CEO regresa a AmRest tras haber formado parte de la compañía durante casi una década en una etapa anterior. Su trayectoria supera los 30 años en los sectores de restauración y gran consumo, tanto en Europa como en mercados internacionales.

En los últimos años ha ejercido como consejera independiente y miembro de diferentes consejos de administración. Además, cuenta con experiencia en órganos de gobierno de filiales de Yum! Brands, responsables de la gestión de marcas como KFC y Pizza Hut en España, así como una amplia experiencia como propietaria y operadora de restaurantes KFC en Iberia.

El presidente de AmRest, José Parés, ha destacado que el conocimiento del grupo y la experiencia de la directiva serán fundamentales para afrontar el actual entorno macroeconómico, identificar nuevas tendencias de consumo y reforzar la excelencia operativa de la compañía.

Un cambio estratégico para afrontar nuevos desafíos

El relevo se produce en un momento en el que la restauración organizada continúa adaptándose a un entorno marcado por la evolución del consumo y la presión sobre los costes operativos. La compañía busca reforzar su estrategia de crecimiento y desarrollo a largo plazo con la llegada de una directiva que combina experiencia internacional, conocimiento del sector y vinculación previa con el grupo.

Con este nombramiento, AmRest abre una nueva etapa orientada a consolidar su expansión, fortalecer sus marcas y mantener su posición como uno de los principales operadores de restauración del mercado europeo.

Resumen de Valeria

AmRest ha anunciado el nombramiento de María Elena Pato-Castel como consejera delegada desde febrero de 2027. La directiva relevará a Luis Comas, que abandona el cargo tras seis años al frente de la compañía. El grupo apuesta así por la continuidad de su estrategia de crecimiento y expansión internacional.

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