La Tagliatella

Franquicias de Hostelería y Restauración

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¿Cuánto cuesta la franquicia La Tagliatella del sector Italianos?

Inversión Total:

Desde 450.000 €


Canon de entrada:

40.000€


Establecimientos:

225

La Tagliatella: Especialistas en gastronomía italiana de alta calidad

La Tagliatella representa la excelencia en gastronomía italiana dentro del panorama de la restauración organizada.

Con más de dos décadas de trayectoria, se ha consolidado como la marca líder en su categoría en España, convirtiéndose en una opción de alta rentabilidad y bajo riesgo para inversores y emprendedores que buscan un modelo probado, estable y con identidad propia.

La enseña forma parte de AmRest Holdings SE, uno de los mayores grupos de restauración en Europa, responsable de operar marcas reconocidas globalmente como KFC, Pizza Hut, Starbucks o Burger King.

Esta vinculación garantiza a los franquiciados el respaldo de un gran grupo con know-how, recursos y visión internacional.

La propuesta de valor de La Tagliatella se basa en una combinación única: una experiencia de cliente cuidada al detalle, una operativa centralizada y eficiente, y una oferta gastronómica elaborada con ingredientes auténticos y recetas tradicionales.

Claves de éxito de la franquicia La Tagliatella

Con una propuesta que combina auténtica cocina italiana, entornos acogedores y un modelo de negocio optimizado, La Tagliatella se ha consolidado como una de las franquicias gastronómicas más reconocidas del mercado.

Estas son las claves que explican su éxito sostenido y su capacidad de expansión:

  • Producto exclusivo: Recetas propias elaboradas en su obrador central de Lleida, con materias primas importadas de Italia.
  • Ambientes con carácter: Restaurantes diseñados para evocar el encanto de la Italia clásica, elegantes y acogedores.
  • Cocina generosa y sabrosa: Platos auténticos, pensados para compartir, con excelente relación calidad-precio.
  • Operativa optimizada: Gestión eficiente con equipos reducidos (3-4 personas por turno).
  • Oferta multicanal: Incorporación de servicios de delivery y take away sin renunciar al servicio a mesa.
  • Fidelización activa: Estrategias de marketing relacional con App AMICI y campañas personalizadas.
  • Soporte integral: Asesoramiento continuo en todas las fases del proyecto (formación, apertura, marketing, RRHH, operaciones).

Ventajas de franquiciar con La Tagliatella

Contando con una trayectoria destacada y una imagen de marca sólida, abrir una franquicia La Tagliatella supone una serie de ventajas: 

  • Más de 225 restaurantes operativos en España.
  • Modelo de negocio rentable y contrastado.
  • Marca reconocida y diferenciadora.
  • Producción, logística y formación centralizadas.
  • Formatos adaptados a cada ubicación: local clásico, modelo “freestanding” o versión “Piccola”.
  • Alto grado de digitalización y adaptación a las nuevas tendencias de consumo.
  • Pertenencia a AmRest, grupo líder del sector.
  • Compromiso con la sostenibilidad y la excelencia operativa.

¿Qué valor añadido aporta al mercado?

Más allá de su propuesta gastronómica, La Tagliatella ofrece un modelo de franquicia robusto y rentable, respaldado por años de experiencia, procesos optimizados y el apoyo de un gran grupo internacional.

Estas son algunas de las razones por las que invertir en esta marca es sinónimo de confianza y proyección:

  • Calidad controlada desde origen: con producción propia y materias primas certificadas.
  •   Know-how operativo avalado por más de 20 años y más de 225 unidades operativas.
  • Rentabilidad real: apoyada en una operativa simplificada y procesos eficientes.
  • Modelo híbrido y flexible: servicio en sala, take away y delivery desde el mismo espacio.
  • Soporte de un grupo internacional con amplio expertise en desarrollo de franquicias a gran escala.

Perfil del franquiciado ideal de La Tagliatella

El perfil ideal para unirse a La Tagliatella es el de inversores o gestores con visión empresarial, interesados en formar parte de una marca consolidada.

Se valoran especialmente aquellos profesionales con experiencia en restauración o en la dirección de equipos, aunque no es un requisito imprescindible.

Buscamos personas con capacidad de liderazgo, implicación activa  y una clara orientación al cliente, dispuestas a apostar por un modelo sólido.

Es necesario contar con un perfil financiero solvente, ya que la inversión parte desde 450.000 €, con todo el respaldo de un grupo internacional.

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¿Cuanto cuesta la franquicia La Tagliatella del sector Italianos?

Inversión Total:

Desde 450.000 €


Canon de entrada:

40.000€


Establecimientos:

225

Opiniones

* Campos obligatorios

Datos Económicos

  • Inversión total
  • Desde 450.000 €
  • Canon de entrada
  • 40.000€
  • Canon de publicidad
  • No hay
  • Royalty
  • 7%
  • Duración de contrato
  • 10 años
  • Establecimientos totales
  • 225
  • Tamaño mínimo del local
  • 300
  • Constitución empresa
  • 2003
  • País de origen
  • España

Datos de la empresa

  • Constitución cadena
  • 2005
  • Empresa
  • Pastificio Service, SL
  • Provincia
  • Madrid
  • Persona de contacto
  • Responsable de expansión de La Tagliatella
  • Mail
  • Teléfono
  • 602 251 570

Preguntas y Respuestas

La Tagliatella basa su éxito en:

  • Modelo rentable y escalable con más de 225 restaurantes operativos.
  • Producto exclusivo y centralizado desde obrador propio en Lleida.
  • Gestión optimizada con equipos reducidos (3-4 personas por servicio).
  • Integración de delivery y take away sin perder foco en el servicio en sala.
  • Alta fidelización a través de la app AMICI y programas personalizados.
  • Apoyo 360º al franquiciado: formación, marketing, RRHH, operaciones y selección de local.
  • Marca líder en restauración italiana en España con más de 20 años de trayectoria.
  • Modelo de negocio probado, con alta rentabilidad y baja rotación.
  • Producción propia y diferenciada, que garantiza calidad constante.
  • Formato multicanal adaptado al consumidor actual.
  • Respaldo de AmRest, grupo internacional con marcas como KFC, Starbucks y Pizza Hut.
  • Decoración y experiencia única, que recrean el espíritu de Italia.
La Tagliatella apuesta por la digitalización como motor de crecimiento:

  • Herramientas de gestión centralizadas para control de stock, ventas y operaciones.
  • Plataforma de formación continua para equipos.
  • App AMICI para fidelización, reservas y promociones.
  • Integración de pedidos digitales y análisis de datos para mejorar la rentabilidad.

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