Franquicias de Heladerías y de helados rentables en España

Este sector se encuentra en un auge continuo. La época en que los helados eran un capricho o un producto estacional ha pasado a la historia. Los helados se han convertido en un producto que se consume durante todo el año y cuyo valor nutritivo está cada vez, más en alza entre los consumidores.

La principal característica del sector de heladerías en España y de las Franquicias de Heladerías, es que el volumen de negocio se concentra en tres líneas diferentes: la compra de helados para llevar a casa, la compra de helados por impulso, y la compra de helados en restauración. En España, el mayor consumo procede del canal de compra por impulso. Las enseñas incluidas en este segmento de mercado están englobadas en el sector de las franquicias de hostelería y la restauración.

Baja inversión y nuevos formatos

Este tipo de negocios suelen tener la ventaja de no requerir establecimientos de elevadas dimensiones, ni con especiales requerimientos, por lo que cualquier local, siempre que esté en un lugar con alto tránsito peatonal, puede ser adecuado para montar tu Franquicia de Heladería. Salvo algunas heladerías con inversiones muy elevadas, el conjunto del sector cuenta con inversiones intermedias y bajas. Estas condiciones convierten a estas franquicias en modelos de negocio atractivos para los posibles inversores que decidan colaborar con ellas.

El alza de los helados elaborados en plancha

Ahora las heladerías han apostado por la diferenciación y la innovación, creando helados a medida servidos en el momento. Este tipo de Franquicias de Heladerías son las que copan ahora todas las miradas y las que se han convertido en tendencia. Una tendencia de un producto natural y sano hecho al momento. Se trata de los helados elaborados en planchas heladas con toppings e ingredientes elegidos por el consumidor y hechos al momento.

Franquicias de Heladerías y helados, los datos del sector

El segmento de restaurantes de heladerías en franquicia cuenta con 22 redes, que suman un total de 510 establecimientos según los datos del Informe de Situación y Tendencias de las franquicias de Hostelería y Restauración de Tormo Franquicias Consulting. Este mismo informe también recoge los datos sobre la facturación de las Franquicias de Heladerías, con una cifra de 176 millones de euros, y su inversión es de 37 millones de euros. Además, este subsector genera en total 2.764 empleos.

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