14/05/25
Alsea Europa arranca fuerte 2025 y refuerza su liderazgo en hostelería organizada
Un trimestre de crecimiento sostenido y expansión estratégica en el mercado europeo
Alsea Europa, la división continental del grupo mexicano Alsea, ha arrancado 2025 con resultados destacados, consolidando su posición como uno de los principales operadores de restauración organizada en Europa. En el primer trimestre del año, la compañía ha alcanzado una facturación de 276 millones de euros, lo que representa cerca del 30% del total de ventas globales del grupo.
Este desempeño refuerza la fortaleza del portafolio de marcas gestionadas por Alsea y evidencia su capacidad de adaptación en un contexto competitivo y en constante transformación.
Evolución del negocio: crecimiento en ventas y rentabilidad operativa
Ventas mismas tiendas y rentabilidad
El crecimiento del 1,0% en ventas en mismas tiendas (VMT) pone de relieve la recuperación del segmento de comida rápida y el buen comportamiento de los restaurantes de servicio completo, con una evolución especialmente favorable en el mercado español.
A su vez, el EBITDA Ajustado de 32 millones de euros refleja una gestión eficiente y disciplinada, centrada en la mejora de los márgenes y en el fortalecimiento de la rentabilidad operativa.
“Los resultados del primer trimestre reflejan la resiliencia de nuestras marcas y nuestro sólido y diversificado portafolio”, ha señalado desde el grupo Alsea. “Seguiremos ejecutando con enfoque y disciplina, atentos a las oportunidades que presenta cada región”.
Expansión internacional: 34 nuevas aperturas impulsan el crecimiento
Uno de los pilares clave de este inicio de año ha sido la expansión de la red de establecimientos, con la apertura de 34 nuevos locales en Europa. Este crecimiento afianza la presencia del grupo en mercados clave y refuerza su estrategia de desarrollo a través de marcas líderes en sus respectivos segmentos.
Actualmente, Alsea gestiona más de 4.400 establecimientos en 11 países de Europa y América Latina, operando marcas tan reconocidas como Starbucks, Domino’s Pizza, VIPS, Ginos, Foster’s Hollywood, Fridays y Burger King.
En Europa, Alsea opera en seis mercados y cuenta con los derechos exclusivos de explotación de Starbucks en Francia, Bélgica, Países Bajos, Luxemburgo, España y Portugal.
Apuesta por la digitalización y la omnicanalidad
Otro de los vectores estratégicos de crecimiento ha sido la digitalización del modelo de negocio. Durante este trimestre, el canal digital ha seguido ganando peso dentro del mix de ventas, reforzando la omnicanalidad y aportando mayor valor al consumidor final.
Esta evolución confirma el enfoque de Alsea en potenciar la experiencia del cliente a través de soluciones tecnológicas, facilitando tanto el servicio en sala como los pedidos online, el delivery y el take away.
Desempeño por segmentos: fortaleza de las marcas líderes
Servicio completo: crecimiento estable en España
Los restaurantes de servicio completo, como VIPS, Ginos o Foster’s Hollywood, han mostrado una evolución estable, con una tracción positiva en el mercado español, donde la recuperación del consumo y el valor percibido de las enseñas han sido claves para mantener el ritmo de crecimiento.
Franquicias de Cafeterías y comida rápida: señales de recuperación
El segmento de cafeterías, encabezado por Starbucks, ha dado señales claras de recuperación, especialmente en el mercado francés, donde el comportamiento del consumidor ha mostrado mayor dinamismo.
Por su parte, Domino’s Pizza ha mantenido su dinámica positiva, impulsada por innovaciones como la Croissantízzima, que ha tenido una gran acogida en el público europeo.
Un modelo de negocio robusto y adaptado al consumidor europeo
La capacidad de adaptar las enseñas a las particularidades de cada mercado ha sido fundamental para el éxito de Alsea Europa. Su estrategia combina:
- Crecimiento orgánico planificado
- Digitalización progresiva
- Diversificación de marcas líderes
- Gestión operativa eficiente
Este enfoque permite a la compañía responder con agilidad a los cambios en los hábitos de consumo, así como capitalizar oportunidades en los diferentes canales y formatos.
Conclusión y perspectivas
Con estos resultados, Alsea Europa reafirma su posición como uno de los grandes referentes del sector de la restauración organizada en el continente, gracias a su modelo de negocio escalable, omnicanal y centrado en el cliente.
La compañía continuará ejecutando su estrategia con disciplina, manteniendo su apuesta por la expansión, innovación y excelencia operativa como palancas clave para sostener el crecimiento a medio y largo plazo.
