Santagloria impulsa su red de franquicias con el lanzamiento de su nuevo servicio de catering
Santagloria Coffee & Bakery refuerza su estrategia de diversificación con el lanzamiento de su nuevo servicio de catering, una línea diseñada para impulsar el crecimiento de su red de franquicias mediante la captación de clientes corporativos y particulares.
Santagloria Coffee & Bakery, la marca del grupo de restauración organizada FoodBox, refuerza su estrategia de diversificación con el lanzamiento de un nuevo servicio integral de catering, concebido como un nuevo canal de crecimiento y relación con el cliente fuera del punto de venta tradicional, dentro de su plan estratégico 2026.
La marca estima que el 70 % de los pedidos procederán del ámbito corporativo, reuniones, formaciones, congresos y eventos empresariales, mientras que el 30 % corresponderá a celebraciones y encuentros particulares, consolidando así su posicionamiento en el canal empresa sin renunciar a celebraciones y encuentros privados.
Cuando estas convencido de tu producto, lo mejor que puedes hacer es ponerlo en boca de todos. El servicio de catering supone un paso estratégico en la evolución de Santagloria: no hablamos solo de ampliar la oferta, sino de estructurar una línea de negocio sólida, profesionalizada y escalable que nos permite crecer fuera del local, generar venta incremental y reforzar nuestra relación con el cliente empresa. Hemos diseñado un modelo eficiente, con protocolos claros y una propuesta flexible capaz de adaptarse tanto a entornos corporativos como a celebraciones particulares. El objetivo es claro: convertir el catering en una palanca estable de crecimiento, notoriedad y recurrencia para la marca en los próximos años, explica Lorena Alcázar, directora de Santagloria Coffee & Bakery.
Un servicio diseñado para aportar valor añadido a la red de franquicias
La nueva línea de catering se ha concebido como una oportunidad directa para incrementar la rentabilidad de cada franquicia, permitiendo generar ventas adicionales sin depender exclusivamente del tráfico en tienda.
La oferta combina elaboraciones dulces y saladas recién horneadas, con referencias icónicas de la marca como las Glorias y Santas, además de focaccias, sándwiches Club, mini bocadillos, mini brioches y propuestas creadas específicamente para este canal, como las cajas de dipeo para compartir.
El servicio incluye bebidas, complementos y packs cerrados adaptados a distintos volúmenes de asistentes, facilitando la operativa del franquiciado y garantizando una experiencia homogénea en toda la red.
Un canal en expansión dentro de la restauración organizada
El lanzamiento responde a la creciente demanda de soluciones gastronómicas flexibles para reuniones y eventos, un segmento en pleno crecimiento dentro de la restauración organizada.
Para las franquicias, este canal supone una vía para incrementar el ticket medio, captar clientes corporativos y reforzar la presencia de la marca en entornos de alto valor como oficinas, espacios profesionales y eventos sectoriales.
Gracias a la capilaridad de su red, Santagloria puede activar el servicio desde la proximidad, permitiendo a cada franquicia desarrollar relaciones comerciales locales y consolidar un flujo de ingresos complementario.
Un mercado en crecimiento que impulsa nuevas oportunidades para franquiciados
Según datos de DBK, el negocio del catering en España creció alrededor de un 7 % en 2025, superando los 4.900 millones de euros, consolidándose como uno de los segmentos más dinámicos del sector.
En este contexto, Santagloria se posiciona para aprovechar esta tendencia, ofreciendo a sus franquiciados una herramienta adicional para competir, diferenciarse y aumentar su visibilidad en el mercado.
Resumen de Valeria
Santagloria Coffee & Bakery incorpora un servicio integral de catering como nuevo canal estratégico para su red de franquicias. La marca prevé que la mayor parte de la demanda provenga del ámbito corporativo, permitiendo a los franquiciados aumentar ingresos, captar nuevos clientes y reforzar su presencia local. Con una oferta versátil y protocolos operativos claros, el catering se consolida como una palanca de crecimiento dentro de la restauración organizada.
