Santagloria lidera el crecimiento estival y afianza su modelo de franquicia
FoodBox ha cerrado un verano de fuerte dinamismo con 12 nuevas aperturas entre julio y agosto, un impulso que consolida su estrategia de crecimiento multimarca y refuerza el avance de Santagloria, VEZZO y Papizza en el mercado español e internacional.
FoodBox, uno de los principales grupos de restauración organizada multimarca en España, ha cerrado un verano muy dinámico en términos de expansión con 12 nuevas aperturas abiertas durante los meses de julio y agosto. Con ellas, el grupo alcanza un total de 42 nuevas unidades en los ocho primeros meses de 2026 y continúa avanzando hacia su objetivo de cerrar el ejercicio con alrededor de 70 aperturas.
El crecimiento se ha articulado a través de tres enseñas del portfolio de FoodBox: ocho Santagloria Coffee & Bakery, todas ellas franquiciadas, tres restaurantes propios de VEZZO, el concepto fast-casual italiano del grupo, que iniciará muy próximamente su desarrollo en franquicia y una unidad Papizza, también en régimen de franquicia.
En conjunto, estas aperturas han supuesto la creación de más de 125 nuevos puestos de trabajo. Más allá del volumen, el periodo pone de relieve la capacidad de FoodBox para ejecutar de forma simultánea aperturas de distintas marcas, formatos y modelos de gestión.
Santagloria lidera el crecimiento estival con ocho nuevas franquicias
Santagloria Coffee & Bakery concentra ocho de las 12 aperturas del periodo y continúa ampliando su red mediante un modelo de franquicia que le permite crecer en distintos formatos y tipologías de ubicación.
A nivel nacional, se han incorporado seis nuevos establecimientos: en Barcelona, Málaga, Madrid y Alicante.
La séptima apertura refuerza la expansión internacional de Santagloria en México. El nuevo establecimiento, situado en Yucatán, da continuidad a la apertura realizada en junio, también en Mérida.
Estas incorporaciones reflejan la versatilidad del modelo Santagloria, capaz de operar con éxito tanto en locales urbanos a pie de calle como en centros comerciales y espacios de elevada afluencia, apoyándose en un modelo de franquicia sólido, reconocible y escalable.
VEZZO acelera su desarrollo con tres nuevos restaurantes
VEZZO, el concepto fast-casual italiano de FoodBox, ha sido otro de los grandes protagonistas del verano con la apertura de tres restaurantes propios en Murcia, Huelva y Majadahonda. Estas incorporaciones refuerzan el despliegue de la marca antes de iniciar una nueva etapa de crecimiento en franquicia, con su primera apertura bajo esta modelo, prevista para este otoño.
En agosto, la enseña amplió además su presencia en la Comunidad de Madrid con la apertura de un nuevo restaurante en Majadahonda.
Las tres aperturas consolidan el despliegue de VEZZO en el mercado español y permiten seguir desarrollando una propuesta de restauración italiana contemporánea basada en una cocina abierta y elaborada al momento, con pizzas artesanas y pastas como protagonistas de la oferta, junto a ensaladas y postres tradicionales.
Papizza refuerza su presencia en ubicaciones de conveniencia
Papizza ha sumado en julio una nueva unidad franquiciada en la estación de servicio GALP en Madrid.
El establecimiento refuerza la capacidad de la enseña de pizzas al taglio para operar en ubicaciones vinculadas a la movilidad, la conveniencia y el consumo rápido.
Las 12 aperturas de julio y agosto dan continuidad al crecimiento de FoodBox tras un ejercicio 2025 en el que el grupo superó los 163 millones de euros en ventas sistema, un 11,2 % más que el ejercicio anterior, y abrió 57 nuevos establecimientos. Durante el primer semestre de 2026, las ventas sistema alcanzaron los 86,6 millones de euros, un 9,3 % más que en el mismo periodo del año anterior.
En palabras de Ignacio Poblaciones, director de Desarrollo de FoodBox, “completar 12 aperturas en julio y agosto supone un importante logro operativo y refleja la capacidad de nuestros equipos y franquiciados para ejecutar un crecimiento intenso, diversificado y ordenado. Santagloria continúa demostrando la fortaleza y escalabilidad de su modelo de franquicia, mientras que las tres nuevas aperturas de VEZZO confirman el potencial de una marca llamada a ocupar un espacio diferencial en la restauración italiana contemporánea.”
Poblaciones añade que “la combinación de crecimiento franquiciado y desarrollo de unidades propias es una de las fortalezas de nuestro modelo multimarca. Nos permite abordar diferentes ubicaciones y momentos de consumo y seguir avanzando hacia nuestro objetivo de cerrar 2026 con alrededor de 70 aperturas y alcanzar los 500 establecimientos operativos al finalizar 2028”.
El impulso no se detiene tras el verano. Septiembre ha comenzado con una agenda de aperturas especialmente activa y con un ritmo de expansión previsto cercano al de julio y agosto.
Resumen ejecutivo
FoodBox mantiene un ritmo de expansión sostenido con 12 aperturas en julio y agosto, alcanzando 42 nuevas unidades en 2026. Santagloria lidera el crecimiento con ocho franquicias, VEZZO suma tres restaurantes propios y Papizza refuerza su presencia en ubicaciones de conveniencia, consolidando el modelo multimarca del grupo.
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