Foodbox acelera su expansión en 2026 y supera los 315 locales
Foodbox mantiene el ritmo de crecimiento y encara 2026 con una expansión que sigue acelerándose. El grupo ha superado los 315 locales operativos y continúa reforzando su presencia en España y en mercados internacionales.
Un avance firme en un mercado cada vez más exigente
Foodbox ha vuelto a demostrar que su modelo de restauración organizada mantiene una trayectoria ascendente incluso en un entorno complejo. El grupo cerró 2025 con unas ventas sistema de 163 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 11,2 % respecto al año anterior. El EBITDA operativo superó los 9 millones de euros y el endeudamiento financiero neto se situó en 32 millones, con un apalancamiento de 3,4 que encaja dentro de los parámetros más sólidos del sector.
El año estuvo marcado por un ritmo de expansión notable. Foodbox abrió 57 nuevos establecimientos y alcanzó una red de 294 unidades operativas, de las cuales 238 funcionaban bajo el modelo de franquicia y 56 eran locales propios. La inversión asociada a este crecimiento rondó los 21 millones de euros y permitió que el sistema superara los 3.000 empleos. Santagloria Coffee & Bakery volvió a ser la marca que más impulsó la expansión, con 49 aperturas en 2025, situándose como la enseña con mayor crecimiento del sector. Vezzo, el concepto italiano “fast casual” lanzado en 2024, duplicó su red y cerró el ejercicio con ocho locales propios, confirmando la solidez de su propuesta.
La internacionalización también avanzó. Tras su entrada en Portugal en 2023 y en Andorra en 2024, Foodbox inició operaciones en México a través de Santagloria, incorporando un mercado estratégico a su plan de crecimiento global.
Primer semestre de 2026: más aperturas y mayor tracción comercial
Entre enero y junio de 2026, el grupo mantuvo el impulso y alcanzó unas ventas sistema de 86,6 millones de euros, un 9,3 % más que en el mismo periodo del año anterior. Santagloria volvió a destacar con un crecimiento del 19,5 % en ventas totales y del 3,2 % en ventas comparables, cifras que la sitúan claramente por encima de la media del sector.
En estos seis meses, Foodbox abrió 30 nuevos establecimientos: 26 Santaglorias, dos Lateral, un Papizza y un Vezzo. Con estas aperturas, la red alcanzó los 316 locales operativos a cierre de junio. El grupo prevé alrededor de 20 aperturas adicionales entre julio y agosto, con el objetivo de superar las 70 nuevas unidades en 2026. Lateral, además, ha dado un paso relevante con la inauguración de sus dos primeros restaurantes franquiciados en Cáceres y Torrevieja y prepara la apertura del primer “Barra Lateral” en el Aeropuerto de Barcelona junto a AREAS.
La franquicia como motor del crecimiento de Foodbox
El modelo de franquicia continúa siendo el eje central de la expansión del grupo. A cierre del primer semestre de 2026, 261 de los 316 establecimientos operaban bajo este formato, lo que representa más del 82 % de la red. Este desarrollo se apoya en marcas consolidadas, procesos operativos contrastados y una orientación clara hacia la rentabilidad del franquiciado.
Un dato especialmente significativo es el peso creciente de los multifranquiciados. Más de la mitad de las aperturas realizadas en 2025 y en el primer semestre de 2026 fueron impulsadas por operadores que ya gestionaban locales del grupo, un indicador que refleja la confianza en las enseñas y la capacidad del modelo para generar crecimiento sostenido.
Crecimiento con propósito y compromiso social
Foodbox también avanza en su estrategia de impacto social. En junio firmó una alianza con ILUNION Retail para desarrollar establecimientos Santagloria bajo modelos de empleo inclusivo. El acuerdo ya se ha materializado en un primer local en Granada y en dos nuevas aperturas previstas para septiembre en Valladolid y en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid.
Además, el grupo mantiene colaboraciones con entidades como Acción Contra el Hambre para reforzar su contribución social.
Una visión de futuro para un grupo en expansión
El CEO de Foodbox, Enrique Francia, resume la evolución del grupo con una declaración que refleja la solidez del proyecto.
Los resultados de 2025 y la evolución en el primer semestre de 2026 reflejan la fortaleza de nuestras marcas, su relevancia para nuestros clientes y la confianza de nuestros franquiciados. El trabajo realizado durante los últimos años nos ha permitido construir un grupo cada vez más sólido que cuenta con el equipo, el modelo de negocio y la visión de largo plazo necesaria para afrontar con confianza el crecimiento futuro y desarrollar un gran proyecto empresarial.
Con una estructura reforzada, una red en expansión y marcas que continúan ganando relevancia, Foodbox encara la segunda mitad de 2026 con el objetivo de superar los 360 establecimientos y avanzar hacia su meta de 500 unidades operativas en 2028.
Resumen de Valeria
Foodbox continúa ampliando su red y supera los 315 locales en el primer semestre de 2026, impulsado por el crecimiento de Santagloria y la expansión de Vezzo y Lateral. El grupo mantiene un sólido desempeño en ventas y refuerza su apuesta por la franquicia, que ya representa más del 82 % de su red. Además, avanza en su compromiso social con proyectos inclusivos junto a ILUNION Retail.
Santagloria, la franquicia estrella del grupo Foodbox
Crece con una de las marcas más fuertes del grupo.
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