Cobb Moss
Franquicias de Hostelería y Restauración
Franquicia Cobb Moss:
Cobb Moss es una de las principales oportunidades de negocio
que han surgido en el ámbito de la restauración. Se trata de un nuevo concepto
de degustación y comida para llevar, donde el pollo en particular, la carne,
las verduras, las tortillas, hamburguesas y más, son los auténticos
protagonistas.
El obrador de las franquicias Cobb Moss se encuentra a la
vista de los clientes, integrado en la zona de venta al público, permitiendo
que los consumidores puedan ver en el horno el proceso de asado.
Cobb Moss mejora la calidad del producto, la oferta
complementaria y la ambientación, creando un espacio único e innovador.
¿QUIÉNES SOMOS?
El nombre de Cobb Moss surge de la conjunción de dos de las
mejores razas de gallinas: Cobb, raza blanca y con cresta roja, ideal para
producir sus pollos camperos y ecológicos, y Mos[s], raza rojiza con cresta de
guisante, autóctona de la península ibérica. Esta raza tiene una carne de
exquisito sabor y es baja en grasa. En las franquicias Cobb Moss les añaden
otras como guiño estético.
MODELO DE NEGOCIO DE LA FRANQUICIA COBB MOSS
El modelo de negocio de la franquicia Cobb Moss ha
reinventado el tradicional asador de pollos en un espacio moderno y
vanguardista, pero a la vez, conservando la esencia.
Se trata de un modelo de hostelería adaptado a emprendedores
cualificados y a grupos de inversión que buscan entrar en este mercado.
Cobb Moss es una franquicia que destaca por ofrecer una
amplia carta, desde el clásico pollo asado con finas hierbas y limón, como
otras recetas de pollo de corral o ecológicas, asados con mostaza de Dijon,
barbacoa e incluso bacon.
Otras de sus recetas best sellers son los Wraps con una gran
variedad de lechugas, pollo, tomates cherry, cebolla frita y muchos más
productos. Además, también destacan sus brochetas de pollo asado con calabacín,
dátiles y una salsa de soja con cebolla caramelizada. Todo ello con el objetivo
de ofrecer una gran variedad de platos en su carta y poder adaptarse al gusto
de todos sus consumidores.
