Eh Voilà! Restaurante Crêperia

Franquicias de Hostelería y Restauración

Descripción

Restauración francesa e italiana. 
Eh Voilà! es un concepto novedoso de restaurante francés con una amplia y variada carta basada en crêpes saladas y dulces, así como otras especialidades de la cocina francesa e italiana, con una excelente relación calidad-precio, y todo ello en un entorno de cuidado diseño y una excepcional atención al cliente, cercana y familiar.

Su trayectoria empresarial en el mundo de la hostelería comenzó en el 2003, con la puesta en marcha del primer restaurante crêperia de la ciudad de Valladolid.

Este modelo de negocio combina varios factores muy valorados por la sociedad actual:

-Recetas internacionales (fundamentalmente francesas e italianas) adaptadas al mercado nacional. Actualización periódica de la carta.
-Diseño funcional, minimalista, cosmopolita y versátil de los locales.
-Orientación al cliente.
-Cuidado servicio.

La fórmula Eh Voilà! se basa en la apuesta por la calidad de los productos, un precio asequible, la variedad de crêpes dulces y saladas, la rapidez en la elaboración y el servicio y la preocupación por los platos saludables, con especial atención a los clientes celíacos, vegetarianos e intolerantes a la proteína de la leche.

Han desarrollado una política de marketing después de un profundo conocimiento del cliente, con diseño de campañas a nivel local (varios cambios de escaparatismo a lo largo del año, exposiciones temporales en el interior, tarjeta regalo, cupones descuento, etc) y nacional (acuerdos con empresas de experiencias, actualización y posicionamiento de la web corporativa, redes sociales, publicidad en guías de ocio, etc).

Perfil del franquiciado
En Eh Voilà! buscan franquiciados ilusionados en montar su propio negocio, formando parte de un sector en pleno crecimiento y en el que no existe prácticamente competencia.

Para la concesión de una franquicia Eh Voilà! no se exigirá experiencia previa en restauración, siendo necesario entusiasmo, actitud para trabajar en un negocio con fuerte orientación al cliente y una capacidad de aprendizaje continua en un sector muy dinámico.

Buscan franquiciados con capacidad financiera suficiente para acometer las inversiones de apertura y garantizar la correcta explotación de la franquicia.

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Ficha técnica

  • Inversión total
  • Desde 100.000 €
  • Canon de entrada
  • Incluido
  • Canon de publicidad
  • 2% sobre ventas (publicidad local y nacional)
  • Royalty
  • 5% sobre ventas
  • Duración de contrato
  • 5 años renovables
  • Establecimientos totales
  • 2
  • Tamaño mínimo del local
  • 50

Datos de la empresa

  • Constitución empresa
  • 2003
  • Constitución cadena
  • 2012
  • País de origen
  • España
  • Empresa
  • Pegna Restauración SL
  • Provincia
  • Valladolid

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