Popeyes

Franquicia Popeyes

Popeyes nació en Estados Unidos, y se ha convertido en una de las franquicias más competitivas dentro del sector de los restaurantes especializados en pollo, ya que destacan por tener el pollo macerado durante 12 horas y que su estilo sea único, llegando a convertirse en una de las grandes competencias del sector fast food y del segmento de la restauración a nivel mundial.

Historia y modelo de negocio de la franquicia Popeyes

La marca Popeyes nació en el año 1972 y llevan ya más de 40 años de experiencia como grupo culinario. Esta franquicia especializada en pollo nació en Nueva Orleans de la mano de Al Copeland, un emprendedor e innovador culinario que llevó la idea del pollo frito a Nueva Orleans. La franquicia destaca por ese sabor especial que podemos encontrar en sus productos y por la calidad de su materia prima.

El sabor del pollo de Popeyes es el reconocido sabor cajún que hace famoso al estado de Louisiana, además, una de las características más destacadas de la franquicia es que maceran su pollo durante 12 horas, y esto les hace únicos.

En el año 1976 Popeyes empezó a trabajar como franquicia y, en 10 años, consigue abrir 500 restaurantes, y a sus 20 años, en 1984, la franquicia empezó a expandirse a nivel mundial. El primer lugar al que llegó la franquicia Popeyes es a Toronto (Canadá). Más tarde, empezó a alcanzar un alto nivel de expansión internacional, llegando a estar presentes en Kuala Lumpur (Malasia).

En el año 2001 la cadena pasó a ser una de las grandes competencias de comida rápida de pollo, convirtiéndose en la segunda mejor cadena de comida rápida especializada en pollo. Finalmente, en el año 2019, la franquicia Popeyes llega a España dentro del grupo Restaurant Brands Iberia. Actualmente, ya cuentan con 9 franquicias y restaurantes propios en nuestro país, 8 establecimientos en Madrid y una apertura en Valencia.

Ventajas de abrir una franquicia Popeyes

Se trata de una empresa con una larga experiencia, cuentan con un largo recorrido en el sector del fast food especializado en pollo, empezaron ofreciendo pollo frito en el estado de Louisiana, y han llegado a ser una de las franquicias más fortalecidas del sector. Sus destacadas características, la convierten en una franquicia ideal, con varias ventajas para emprender:

• Materia prima. Popeyes ofrece una materia prima de calidad, seleccionada para garantizar el cumplimiento los máximos estándares de seguridad alimentaria desde el origen de sus productos hasta la llegada de estos a todos sus restaurantes. Todo este proceso lo hacen realizando auditorias y aplicando prácticas de elaboración que se basan en el cumplimiento del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de control Críticos).
• Sostenibilidad real. Otra de las características de Popeyes como franquicia son las labores que llevan a cabo con el fin de ayudar a disminuir el impacto sobre el medio ambiente. La franquicia opta por cuidar y preservar el medio ambiente, es por eso que ha eliminado el plástico en la mayoría de sus envases, sustituyéndolo por papel u otras opciones de carácter biodegradables. También han llevado a cabo acciones de sostenibilidad como eliminar las pajitas y las tapas de sus bebidas, y poner cubos de reciclaje en sus restaurantes para ayudar a reciclar y a concienciar a la gente de la importancia de esta acción. Por último, otra de las medidas que han aplicado en todas las franquicias Popeyes es que todas ellas entregan a gestores autorizados su aceite residual usado en sus restaurantes, para que este aceite se convierta en biodiesel.
• Marca consolidada. Los franquiciados de Popeyes cuentan con el respaldo de una marca sólida y reconocida en el sector de la comida rápida especializada en pollo. 

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