Datos Económicos
- Inversión total
- Desde 450.000 €
- Canon de entrada
- 30.000 €
- Canon de publicidad
- 5% sobre ventas netas
- Royalty
- 2% sobre ventas netas
- Duración de contrato
- 10 años
- Establecimientos totales
- 45
- Tamaño mínimo del local
- 250
- Constitución empresa
- 2013
- País de origen
- España
Datos de la empresa
- Constitución cadena
- 2020
- Empresa
- Restaurantes Saona S.L
Sobre Nosotros
Saona trasciende el concepto de restaurante: es una experiencia sensorial que celebra la esencia de la cocina mediterránea, fusionando sabor, diseño y calidez en un entorno armónico y cuidadosamente diseñado.Nacimos en Valencia con un objetivo claro: acercar el estilo de vida mediterráneo a las ciudades, a través de una propuesta gastronómica honesta, saludable y accesible para todos.
Desde el primer día, en Saona hemos impulsado una expansión estratégica y sostenible, basada en una identidad de marca sólida y una meticulosa selección de ubicaciones que refuercen nuestra propuesta de valor.Hoy, con más de 65 locales en España y miles de clientes diarios, somos una referencia consolidada en el sector de la restauración organizada.
Formamos parte del Grupo Saona, un ecosistema empresarial que impulsa marcas de restauración innovadoras, respaldado por un equipo multidisciplinar con amplia experiencia en hostelería, marketing, operaciones y diseño.
Nuestra misión es clara: democratizar la cocina mediterránea, creando espacios con alma donde compartir, disfrutar y reconectar. Apostamos por una carta equilibrada, de platos frescos, caseros y visualmente atractivos, con una excelente relación calidad-precio.
Además, somos una marca comprometida con la sostenibilidad, el respeto por el entorno y el desarrollo de talento interno. Saona es una marca viva, que evoluciona con las personas y se adapta a las nuevas demandas del mercado sin perder su esencia.
Preguntas y Respuestas
El modelo de negocio de Saona se basa en una oferta gastronómica mediterránea de alta calidad, con procesos operativos estandarizados, una estructura de costes optimizada y una fuerte imagen de marca. Apostamos por locales amplios, con diseño cuidado, ubicados en zonas estratégicas, donde el cliente vive una experiencia completa y diferenciada. Además, ofrecemos menús estructurados que agilizan la operativa y maximizan la rotación de mesas.
La tecnología juega un papel clave en la gestión de la red. Contamos con herramientas propias para el control de pedidos, gestión de inventario, cuadros de mando de rendimiento y CRM de cliente. Esto permite a los franquiciados optimizar su operativa diaria, tomar decisiones basadas en datos y mejorar la rentabilidad del local.
Nuestra visión es convertir a Saona en la marca de restauración mediterránea líder en España, manteniendo nuestros valores y estándares. Apostamos por un crecimiento controlado, con socios estratégicos que compartan nuestra filosofía, y por el posicionamiento de la marca en ciudades clave y zonas prime del territorio nacional.
