Saona

Franquicias de Hostelería y Restauración

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¿Cuánto cuesta la franquicia Saona del sector Restaurantes?

Inversión Total:

1600 € /m2


Canon de entrada:

30.000 €


Facturación unidad franquiciada (prevista)

1.200.000 €

Saona: gastronomía mediterránea con alma y una sólida expansión

Saona es una cadena de restauración que nace de una historia de amor: por una cala de Formentera, por una forma de vivir y, sobre todo, por la gastronomía mediterránea. Inspirada en los valores del Mediterráneo —la conexión humana, la creatividad y el respeto por la naturaleza—, la marca ha desarrollado una propuesta culinaria que celebra los momentos compartidos alrededor de una buena mesa.
Con más de 12 años de trayectoria, Saona se ha consolidado como un referente en el sector, ofreciendo una experiencia gastronómica meticulosamente cuidada, basada en ingredientes locales, recetas honestas y una cocina centralizada que garantiza calidad, eficiencia y mínimo desperdicio. Todo ello en un entorno cuidado al detalle, donde predominan la calma, la luz natural y un estilo propio.

Una franquicia con más de 70 locales operativos

Actualmente, Saona cuenta con más de 70 restaurantes operativos y continúa su proceso de expansión en el territorio nacional. Su modelo de negocio ha demostrado ser rentable y escalable, combinando una operativa eficiente, una cultura de servicio muy arraigada y una oferta gastronómica de alta calidad y precio asequible.

Ventajas de franquiciar con Saona

Invertir en Saona es apostar por una marca con una identidad fuerte, diferenciadora y en constante crecimiento. El franquiciado se incorpora a una red sólida, con el respaldo de un equipo profesional que acompaña en todas las etapas del proyecto, desde la búsqueda del local hasta la apertura y gestión diaria del restaurante.

Entre los principales beneficios del modelo destacan:

    • Formación integral para franquiciados y equipos de cocina y sala.
    • Proyecto de interiorismo personalizado, con apoyo en la ejecución de obra.
    • Asistencia operativa permanente, formación continua y herramientas de gestión.
    • Soporte en marketing, comunicación y posicionamiento de marca.
    • Asesoramiento en la selección del local y análisis de viabilidad.

    Perfil del franquiciado ideal

    Saona busca inversores estratégicos con espíritu emprendedor y experiencia en el ámbito de la restauración. Se valoran especialmente el compromiso con la marca, la capacidad de liderazgo y la orientación a la excelencia operativa. El franquiciado ideal debe compartir los valores del Mediterráneo y actuar como embajador de la marca en su zona de implantación.

    Requisitos del local

    Para mantener la coherencia estética y funcional en todos sus establecimientos, Saona establece una serie de requisitos técnicos:
    • Superficie mínima de 280 m².
    • Altura de techos mínima de 3 metros.
    • Ubicación en poblaciones de más de 75.000 habitantes, con preferencia por calles principales, centros comerciales, zonas costeras, hoteles o aeropuertos.
    • Imprescindible terraza y salida de humos.
    • La plantilla varía entre 15 y 30 empleados, según las dimensiones del local.

    Acompañamiento integral al franquiciado

    El equipo de expansión de Saona ofrece un acompañamiento completo en cada fase del proceso. Desde el diseño del local hasta su apertura, el franquiciado cuenta con un proyecto de interiorismo a medida, proveedores homologados y seguimiento técnico y operativo continuo.

    La formación es otro de los pilares del modelo. Incluye:

    • Capacitación personalizada para el franquiciado.
    • Entrenamiento preapertura en restaurante escuela.
    • Soporte en la apertura y formación continua, con foco en la mejora constante.

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    * Campos obligatorios

    ¿Cuanto cuesta la franquicia Saona del sector Restaurantes?

    Inversión Total:

    1600 € /m2


    Canon de entrada:

    30.000 €


    Facturación unidad franquiciada (prevista)

    1.200.000 €

    Opiniones

    * Campos obligatorios

    Datos Económicos

    • Inversión total
    • 1600 € /m2
    • Canon de entrada
    • 30.000 €
    • Canon de publicidad
    • 1%
    • Royalty
    • 5%
    • Duración de contrato
    • 10 años
    • Establecimientos totales
    • 70
    • Tamaño mínimo del local
    • 280
    • Constitución empresa
    • 2013
    • País de origen
    • España

    Datos de la empresa

    • Constitución cadena
    • 2022
    • Empresa
    • Restaurantes Saona S.L

    Sobre Nosotros

    En 2023, lanzamos nuestro modelo de franquicias para seguir expandiéndonos, esta vez en colaboración con los mejores socios. Nuestro departamento de Expansión busca inversores estratégicos con espíritu emprendedor, compromiso, capacidad de gestión y experiencia en restauración.

    Queremos a personas a las que les apasione asumir retos. Nuestra estrategia se basa en asociarnos con grandes grupos empresariales que tengan una sólida experiencia en gestión de negocios y respaldo financiero. Esto nos permite cumplir con los objetivos de cada apertura y maximizar los resultados.

    Antes de la apertura, nuestra propuesta de valor para franquicias incluye asistencia de diseño, soporte en stock y distribución de productos, publicidad, marketing y formación. Días antes de la apertura, nuestro equipo de Operaciones trabaja con el franquiciado para poner en marcha el restaurante, desde la gestión del personal hasta la elaboración del primer pedido.

    Después de la apertura, seguimos apoyando al franquiciado en la gestión, el desarrollo y el crecimiento de su negocio. También realizamos visitas de Excelencia Operativa para garantizar la calidad de la comida y el servicio.

    Preguntas y Respuestas

    • Comida mediterránea y del mundo siempre innovadora y de moda.
    • Relación calidad-precio excepcional.
    • Ambientes únicos y acogedores.
    • Innovación culinaria y tecnológica. En Grupo Saona, somos inquietos por naturaleza. Esa curiosidad constante se refleja en nuestro equipo de I+D, formado por profesionales apasionados cuya misión es explorar cada día nuevos sabores del Mediterráneo y productos de temporada.
    • Contamos con un equipo de innovación gastronómica dedicado a desarrollar recetas únicas, manteniendo una carta diferencial y siempre actualizada, lo que asegura que tu restaurante se mantenga relevante y atractivo para los clientes.
    • Utilizamos tecnologías avanzadas para mejorar la eficiencia operativa y ofrecer un servicio excepcional, facilitando la gestión interna y optimizando cada uno de los procesos en el restaurante.
    En Grupo Saona, estamos comprometidos con el éxito de nuestros franquiciados. Te ofrecemos un respaldo integral en todas las áreas clave para que tu negocio crezca de forma sostenible y rentable. Desde la apertura hasta la consolidación, nuestro equipo te acompañará en cada paso del camino para garantizar una experiencia única tanto para ti como para tus clientes.
    A través de nuestro equipo de formadores expertos, te proporcionaremos una formación integral para ti y tu equipo. Nos aseguramos de que cada miembro esté completamente preparado en cuanto a procedimientos operativos, servicio al cliente y estándares de calidad.
    En Grupo Saona, apostamos por un crecimiento sólido y sostenible. Combinamos aperturas propias con alianzas estratégicas junto a socios locales en zonas clave. Esta fórmula nos permite desarrollar la marca con garantías, adaptándonos a cada mercado sin renunciar a nuestros valores y manteniendo siempre los más altos estándares de calidad.
    • Candidatura y evaluación.
    • Reunión y visita.
    • Aprobación del Business Plan.
    • Firma de contrato de franquicia.
    • Preparación del proyecto y apertura. 
    Nuestro equipo de marketing trabajará contigo para diseñar y ejecutar una estrategia promocional adaptada a tu local. Desde la apertura hasta el crecimiento continuo, nos encargamos de aumentar la visibilidad de tu restaurante mediante campañas digitales, acciones locales y contenidos atractivos, atrayendo siempre a los clientes adecuados.
    Buscamos inversores con visión a largo plazo, interesados en desarrollar planes de negocio en diversas áreas geográficas. Si tienes el deseo de expandir una marca consolidada en nuevas regiones y aprovechar las oportunidades de crecimiento en mercados clave, Saona te ofrece una estructura sólida y un modelo de negocio probado para maximizar el éxito de cada apertura.

    Cuando te haces franquiciado Saona, entras en la familia Saona. Promovemos la comunicación y la colaboración como claves del éxito. Te ponemos a disposición un equipo dedicado y una plataforma digital para franquiciados. Queremos transmitir nuestro amor a la buena gente, a la comida y al Mediterráneo en cada lugar donde se abre un Saona. Para ello, te ofrecemos el soporte continuo que necesitas para la gestión del negocio, la implementación de los procedimientos operativos que garantizan la eficiencia en cada aspecto del restaurante, desde la cocina hasta el servicio al cliente. 

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