Muerde la Pasta

Franquicias de Hostelería y Restauración

Descripción

Franquicia Muerde La Pasta

Muerde la Pasta es una cadena de restaurantes fundada en 2007 y caracterizada por ofrecer -por un precio cerrado que incluye bebidas, postre y café-, todo lo que el cliente desee, entre más de 150 recetas y productos típicos de la gastronomía mediterránea de inspiración italiana. Todo ello elaborado diariamente con ingredientes frescos de primeras marcas –carnes, pescados, verduras y ensaladas, pastas y pizzas, gratinados, guarniciones, etc.-, y sin límite de consumo.

Gracias a esta propuesta, la franquicia Muerde la Pasta facturó, en 2016, 60 millones de euros, con un incremento del 15 % en ventas frente al ejercicio anterior, y con una facturación media por local de 2,5 millones de euros al año. En total, 4,5 millones de clientes pasaron el año pasado por sus establecimientos y, para ello, la compañía cuenta con una plantilla cercana a los 950 empleados.

Para dar respuesta a estas necesidades de producción, en 2014 la franquicia Muerde la Pasta puso en funcionamiento Benfood, un centro de producción con una superficie de 10.000 m2, y ubicada en la provincia de Castellón, destinado a la fabricación de su propia de pasta y pizza para los restaurantes de la cadena.

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Ficha técnica

  • Inversión total
  • A partir de 500.000€ dependiente de las características del local
  • Canon de entrada
  • 30.000 (know-how, formación y manuales operativos)
  • Canon de publicidad
  • 1%
  • Royalty
  • 6%
  • Duración de contrato
  • 10 años
  • Establecimientos totales
  • 24
  • Tamaño mínimo del local
  • 500

Datos de la empresa

  • Constitución empresa
  • 2007
  • Constitución cadena
  • 2007
  • País de origen
  • España
  • Empresa
  • Benknow SLU
  • Provincia
  • Castellón

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